蜜汁烤排骨的做法

主料 排骨300g 姜末适量 葱末适量 蒜末适量 料酒适量 生抽适量 胡椒粉适量 叉烧酱适量 蜂蜜适量 制作步骤

1.排骨洗干净后切成一段一段的，然后放在清水中浸泡十分钟。

2.找个大密实袋，放入姜末、葱末、蒜末，料酒，生抽，胡椒粉，叉烧酱，蜂蜜等适量，搅拌。

3.将排骨放入密实袋里和酱汁充分搅拌均匀，最好用手按摩按摩排骨，使之充分入味。

4.最后放几勺淀粉再搅拌，一来锁肉汁，二来使肉质嫩滑。

5.排骨腌一天以上再烤。

6.拿出腌好的排骨，自然解冻，用锡纸一个个排骨包好。

7.烤箱预热200度，中上层，烤大概20分钟即可。