桂花水晶月饼的做法

适宜年龄 备孕 主料 桂花糖10g 黄心地瓜500g 辅料 水500g 琼脂10g 制作步骤

1.准备材料：大菜丝，黄心地瓜，桂花糖

2.取四分之一的大菜丝(10克)可以做三个小碗大小的“水晶月饼”

3.用两小碗水(大约一斤)将大菜丝煮溶。

4.然后将一小勺的桂花糖放入煮好的大菜丝液体里。黄心地瓜(红薯)用微波炉叮熟(也可以蒸或煮熟)

5.用挖冰淇淋的勺子将黄心地瓜挖一个圆球然后放入小碗里，再将煮溶的大菜丝倒入小碗了。

6.当碗里的液体凝固了轻轻的从碗里倒出来。

7.准备一个有波浪型边的模具。

8.将“水晶月饼”翻转过来然后用模具切下。

9.做好的“桂花水晶月饼”清甜爽口，用黄心地瓜做馅健康营养好! 小贴士 做这款“水晶月饼”一定要凝固以后才可以从碗里取出来。不然的话，就不能成型。