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喝羊奶粉的孩子易患营养性贫血

来源:育教家    阅读: 2.36W 次
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时下羊奶甚是“流行”,羊奶性温易导致热病,孕妇和婴幼儿更适合喝牛奶。可妈妈们是否知道喝羊奶分孩子容易患营养性贫血,一起来了解一下吧。

喝羊奶粉的孩子易患营养性贫血

单从动物奶类的营养价值来看,牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于牛奶的产量高,加上部分人无法适应羊奶的膻味,所以人们日常生活中经常食用的是牛奶,羊奶相对比较少。现在部分商家片面夸大羊奶的营养成分,其实牛奶、羊奶各有优势。

根据《中国食物成分表(2002)》中羊奶和牛奶的成分对比,可以看出,在钙质、蛋白质和锌的含量上,牛奶比羊奶优势更高,而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上,羊奶则明显胜于牛奶。

(数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。 )

喝羊奶粉的孩子易患营养性贫血

 蛋白质:羊奶更接近母乳

牛奶中总蛋白含量较高,羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近于母乳,蛋白微粒小,更容易被人体吸收;羊奶中异体蛋白含量也较少,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。

 脂肪:羊奶更易消化吸收

羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的1/3,呈良好的乳化状态,不饱和脂肪酸比牛奶高一倍,接近人体脂肪球细胞大小。所以羊奶更易消化吸收,不易引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生。

维生素:喂鲜羊奶比鲜牛奶更易发生营养性贫血

羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。羊奶维生素A含量较高,保护视力作用较牛奶有优势。

上皮细胞生长因子:牛奶没有

羊奶含有和母乳一样的活性因子上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生,有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮细胞生长因子。

 羊奶、牛奶看个人需要选择

从中医的角度来看,药食同源,体质不同,摄入的食物也应有所偏倚。羊奶属温性的食物,牛奶性平、偏寒,食用起来也是因人而异。部分新生儿长期食用羊奶,不但不能够增进营养,相反,宝宝容易得热性病,如咳嗽、发烧、扁挑体炎等。女性怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足,不宜过食羊奶。综合起来看,牛奶、羊奶各有优势,不能简单地做出哪个好哪个不好的结论。想长个子补钙的人可以喝牛奶,消化功能差的人或者对牛奶不耐受人群可选用羊奶,羊奶是老、幼、病、弱者的营养滋补品,而对于孕妇和婴儿的这两个特殊时期由于体质的特殊性,大部分人群更适宜喝牛奶。另外所有的乳类包括羊乳最好与谷薯类的食物搭配食用,乳类蛋白中含有丰富的赖氨酸,而谷类食物中恰好赖氨酸含量很低,利用食物间的互补作用,可以提高其营养价值。而谷薯类食物中的淀粉,也会帮助乳类中的脂肪等营养物质的消化吸收和利用,使之互为良好的天然搭档

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