姜枣茶里的姜去皮吗

如果是想要通过喝和姜枣茶祛风散寒建议将姜去皮，生姜皮是偏凉性的，而姜肉是偏温的，中医里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，用带有姜皮的姜去熬姜汤，会阻碍生姜发挥其温性。

姜红枣茶尽量在上午喝，因为姜适合在上午食用。

如果不是虚寒的人，最好不要长期喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。

姜枣茶最好的饮用季节是从每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到入伏的头一天。

材料：大枣8-10颗、生姜1块、水800-1000ml、红糖适量

做法：

1、大枣用清水冲洗干净，去核，剪成小块备用;生姜用刀切片并拍松备用;

2、锅内放入约800-1000ml冷水，下入大枣、生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟。我用的大枣很甜没加糖，如果加红糖的话，最后再煮个三五分钟，把糖煮化即可;

3、煮好的姜枣茶用筛网把生姜和大枣的残渣过滤出来即可趁热饮用。