说起DHA，宝妈们一定对它不陌生吧，它叫十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，特别是对大脑发育起着重要的作用。
原标题：宝宝辅食-补脑别瞎折腾，这样做效果翻倍！2个星期的主菜都有着落啦
说起DHA，宝妈们一定对它不陌生吧，它叫十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，特别是对大脑发育起着重要的作用。
而DHA，在母乳或者奶粉中都含有，还有就是在鱼肉中也含有丰富的DHA，要不怎么会说爱吃鱼的宝宝更聪明呢。
给小宝宝吃鱼，如果追求营养和快手，咱们选丁香鱼，切碎就可以加进辅食里了。如果是追求肉质和口感，咱们可以选择三文鱼和鳕鱼，不仅鱼刺少，而且肉质嫩又鲜美好吃哟。
那我今天这道辅食搭配中，不仅加了三文鱼，还加入了蛋黄，除了可以帮助成型，蛋黄也是对宝宝身体发育非常好的一种食材，它能提供丰富的优质蛋白。
而且，这次的食谱你可以一次性多做点，剩下的用密封袋装好冷冻上，2周内吃完即可。可以一周吃上1-2次，不用再烦恼主菜做什么啦，搭配点主食和青菜就OK了。
奶酪三文鱼虾肉肠
食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。
我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦。
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将三文鱼切成小块儿。
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将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。
tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~
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将虾肉切成小块。
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将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。
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把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。
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把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。
tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。
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加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。
tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。
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将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。
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装入撑开的裱花袋中。
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把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。
tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。
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然后放上一条奶酪。
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接着用肉泥把奶酪条盖住。
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把锡纸轻轻卷起来。
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然后捏紧两端，做成香肠状。
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冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。
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稍微放凉就可以脱模啦，咬一口，满满的芝士，还能爆浆拉丝哦~
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补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！
食谱小叮咛
我这次的量比较少，胃口好的宝宝可能一下子就吃掉了。姐妹们可以把食材按比例增加，多做一些，剩下的用密封袋冷冻上，最好能够贴上制作的日期，在两周内吃完就可以啦~
吃的时候，直接用蒸锅蒸一下热一热。随吃随取特别方便哟~
另外，奶酪加热足够会融化，如果冷掉就又会结成块吃起来像胶皮了，所以给宝宝吃，一定趁温乎的时候吃哈~
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