【蒜香猪肉的做法】蒜香猪肉怎么做好吃

主料 猪背肉250克 西生菜半个 红椒1个 黄椒1个 太白粉水1／3碗 辅料 橄榄油少许 蒜蓉酱半碗 盐少许 糖适量 制作步骤

1.西生菜洗淨切粗丝，红椒、黄椒切粗条备用。

2.煮一锅水烧滚，放入盐、糖、橄榄油，再放入西生菜、红黄椒烫熟，捞起放凉备用。

3.猪背肉切成薄片，裹上太白粉水，再放入滚水中烫熟。

4.依序叠上西生菜丝、红椒丝、黄椒丝以及猪背肉，再淋上蒜蓉酱即可。 小贴士 蒜蓉酱也可以用酱油膏1/3碗、蒜泥75克、水75克、糖75克拌匀自制。太白粉水比例为太白粉1大匙、水2匙。