材料：大米50克、糯米30克、干香菇3朵、猪肉适量、盐、鸡粉、酱油、胡椒粉
做法：
1、香菇泡水， 猪肉切丝用酱油，胡椒粉腌一下;
2、锅里放一油，爆香肉丝和香菇;
3、大骨煮的高汤，放入洗好的米，炒的香菇，高汤等，大火煮开，放小火慢慢煮;
4、煮至米都烂了，放入盐、鸡粉调味即可。
材料：松花蛋1个、大米粥1碗、猪肉馅50克、白菜2片、食盐少许、姜1片、小葱1颗、芝麻油3克、水适量
做法：
1、皮蛋去壳切成碎丁、菜叶洗净切碎、小葱切碎、瘦肉末用少许盐和姜片腌制片刻;
2、将白粥倒入锅中用大火煮滚，加入肉末和皮蛋碎，用勺子轻轻搅拌均匀，熬煮5分钟;
3、最后加入菜叶煮熟，加入盐和芝麻油搅匀，撒上葱花提味即可。
材料：大米200克、猪肝100克、瘦肉100克、葱花、盐、生抽、水
做法：
1、大米放锅里煮成粥;
2、把买回来的猪肝用水浸泡2小时，把血水冲洗干净;
3、把瘦肉切成薄片，加上鸡粉腌半小时;
4、再把洗干净猪肝加进腌过的瘦肉里一起腌20分钟左右;
5、把煮好的白粥倒进汤锅里煮沸;
6、把腌好的猪肝瘦肉放进沸腾的粥里，再次煮沸，并不断搅拌，这过程大概8分钟左右，不宜太久，否则影响猪肝的口感;
7、把葱切成葱花，然后放入锅里，搅拌均匀。
小贴士：
猪肝一定要浸泡两小时才能把里面的毒素清洗干净，洗干净后稍加点调料腌下就可以，在煮的时候时间不宜过长，这样煮出来的猪肝口感才会嫩滑。
芹菜猪肉粥
材料：猪肉、芹菜、大米、油、盐、水
做法：
1、将大米洗净，放进砂锅小火煮;
2、猪肉剁碎，芹菜切丝，葱花切好;
3、粥煮开了就放入猪肉，继续煮;
4、快熟了放入芹菜，加入适量的油、盐，搅拌一下;
5、煮至粥熟，关火，放葱花。
材料：莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克、水适量
做法：
1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝，粳米淘洗干净;
2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用;
3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸;
4、加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮;
5、煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
