这个方法是老爸发明的，看着很不靠谱，但是试试你就会知道，做出来的鸡鸭有多么的好吃呢，而且做起来非常简单方便，时间也很短，真的很适合上班族哦。
用这个方法做出来的鸡鸭，肉质鲜嫩，鲜香入味，每次都会被一抢而光，好几次客人来尝过后都一致称赞。
现在，我家的鸡鸭都是用这种方法做呢。
食材：鸭子一只 香叶几片 姜几片 八角两个 桂皮一片 红辣椒几个 盐适量
过程：
鸭子一只，砍成小块
将鸭块放入高压锅里
放入几片生姜、一块桂皮、几片香叶、两个八角
将红辣椒也放进去
将压力锅的盖子盖上，阀门盖好，放在火上加热，听到响声后，提起高压锅抛动几下，继续加热，过两分钟再抛几下，大约十几分钟，即可离火
解除压力阀门后，将盖子打开，放入盐，拌匀
成品
小贴士：
1、红辣椒选小个的尖椒，不要用青椒，以免做出来软趴趴的，干红辣椒也可以
2、压力锅里不用放水，如果鸭子比较瘦，可以放一点点油
3、在加热的过程中，不是地将锅晃动，是为了防止沾底，开始的时候晃动得频繁些，到后期，鸭子的油出来了就可以减少晃动的次数了
