一般建议在饭后30-60分钟吃香蕉比较好，同时可以搭配200 c.c.的水，能让大脑产生饱足感、降低食欲。
若是在食服用浓缩的钙、镁离子补充剂，建议最好香蕉和补充剂的服用时间间隔2～3小时左右为佳，以免两者相互拮抗、干扰。另外，因为适量的蛋白质能提升矿物质镁的吸收速率，所以若想要让微量元素镁被人体更好吸收，不妨可选择在餐后服用，让效果更加乘。
另外专家也表示，早上10点左右也是吃香蕉的有利时间，尤其是有些在电脑旁边工作的人，吃一些香蕉可以防止辐射，也可以让身体更加健康，最主要的是，吃香蕉不会引起肥胖，在下午4点的时候身体就会稍微的感到一些飢饿，可以不要吃别的食物，这时候可以吃香蕉来缓解飢饿。
空腹时可以吃香蕉的，网络上有说法称香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用。但实际上香蕉的镁元素在水果中含量并不算很高。空腹吃香蕉，控制在1～2根是没问题的。
1、未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也凈除。
2、香蕉中的含糖量是很高的，糖尿病和关节炎患者如果吃香蕉的话，会使得人体中的血液流动减缓，新陈代谢变慢致使代谢物堆积，也是会加重病情的，所以最好不要吃香蕉。
