【圣诞节火鸡的做法】圣诞火鸡的做法 圣诞节火鸡制作

火鸡肉质细嫩鲜香，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素等营养成分，具有提高人体免疫力、增进食欲、滋补身体等功效，非常适合成长中的孩子食用。圣诞节将至，我们就来看看圣诞节火鸡的做法吧！

适宜年龄

功效

主料

火鸡 1只(6斤)

辅料

海盐 500g

黑胡椒粉 100g

黄油 200g

蜂蜜 200g

百里香 适量

迷迭香 适量

胡萝卜 1根

洋葱 半个

土豆 1个

野米 200g

制作步骤

1.火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。

2.腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

3.野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。

4.蔬菜切块。

5.入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。

6.鸡脖子处皮用粗棉线缝合，找一个啤酒瓶或者红酒瓶，把火鸡竖起来从鸡屁股处插下去，塞入蔬菜野米，塞满满当当。

7.融化黄油后加入香草们，倒入蜂蜜混匀。

8.火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时。

9.中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液，烤完出炉。

小贴士

1、把黄油蜂蜜放在烤箱上，温度使其始终是液体，方便涂抹。

2、火鸡一定要下多盐腌到位哦。

3、可以通过网购或者去麦德龙、沃尔玛等超市买美国产冻火鸡。