醋熘白菜的家常做法 酸酸辣辣的开胃素菜

主料 白菜1颗 蒜头2瓣 姜末少许 干辣椒适量 盐1/3茶匙 蚝油1.5汤匙 白醋1.5汤匙 糖1/4茶匙 制作步骤

1.将蚝油+白醋+糖混匀备用。

2.白菜洗净沥干，将白菜切块，并且把梗和叶分开。

3.蒜拍扁去皮切末;辣椒切块;姜去皮切末。

4.锅内放适量的油，炒香蒜末与姜末。

5.下白菜梗炒软。

6.下白菜叶拌炒，加入盐炒匀。边炒白菜会出水喔～

7.倒入调好的醋酱，拌炒均匀。

8.大火煨ㄧ下，试咸度调整，最后放入干辣椒炒匀即可。